Nos alegra anunciar que el proyecto "Avivando el fuego: de la red al piloto de cocina comunitaria" ha sido oficialmente aceptado por la Fundación Daniel y Nina Carasso, y ¡ya está en marcha! Esta segunda fase nace directamente de lo que aprendimos en " A fuego lento ", el diagnóstico participativo que publicamos en enero y que se puede leer aquí . Si aquel proyecto fue el momento de escuchar, mapear y entender, este es el momento de encender el fuego de verdad. ¿Qué nos dijo

Este año estamos de celebración , pues nuestra Campaña anual de Legumbres de Calidad del País: son sanas y sostenibles , celebra su décima edición , consolidándose como referente en restauración colectiva sostenible y defensa de la soberanía alimentaria. Recuperar lo que nunca debimos perder España importa más del 80% de las legumbres que consume. Mientras tanto, la superficie productiva de legumbres se va reduciendo. Así pues, decidimos actuar. Aprovechando que las adminis

Fecha: 9 de febrero de 2026 Horario: 10:00 - 12:00 horas Duración: 2 horas Formato: Online. Enlace . Este seminario se enmarca en la X Campaña de legumbres de calidad del país: son sanas y sostenibles , que Mensa Cívica celebra del 9 al 15 de febrero de 2026 , coincidiendo con el Día Internacional de las Legumbres. Una década trabajando por revalorizar uno de los pilares de nuestra agricultura, gastronomía y salud: las legumbres. Durante estos diez años, nuestra campaña h

¿Y si te dijéramos que en algunos barrios de España, cientos de personas acceden cada semana a comida saludable, sostenible y digna sin tener que demostrar que son suficientemente pobres? ¿Y si te contáramos que estos espacios no solo alimentan cuerpos, sino que tejen comunidad, generan empleo digno y disputan el modelo alimentario dominante? Durante seis meses, desde Mensa Cívica hemos acompañado a cuatro cocinas comunitarias en Zaragoza, Valencia, Donosti y L'Hospitalet de

Del 9 al 15 de febrero de 2026 tendrá lugar la décima edición de nuestra "Campaña de legumbres de calidad del país: son sanas y sostenibles" , coincidiendo de nuevo con el Día Internacional de las Legumbres, el 10 de febrero. Una década trabajando por revalorizar uno de los pilares de nuestra agricultura, gastronomía y salud: las legumbres. Con esta campaña pretendemos respetar y difundir la biodiversidad de leguminosas de calidad de nuestro país, es decir, las procedentes de

El pasado 1 de diciembre de 2025 , el Congreso de los Diputados acogió el I Encuentro hacia la Transición Proteica , organizado por la Federación de Consumidores y Usuarios CECU y Mensa Cívica. Un encuentro histórico donde confluyeron todos los actores del sistema alimentario para abordar uno de los retos más urgentes de nuestro tiempo: cómo transformar lo que comemos para cuidar nuestra salud y nuestro planeta. Desde Mensa Cívica, asistimos con especial interés a este even