Este año estamos de celebración , pues nuestra Campaña anual de Legumbres de Calidad del País: son sanas y sostenibles , celebra su décima edición , consolidándose como referente en restauración colectiva sostenible y defensa de la soberanía alimentaria. Recuperar lo que nunca debimos perder España importa más del 80% de las legumbres que consume. Mientras tanto, la superficie productiva de legumbres se va reduciendo. Así pues, decidimos actuar. Aprovechando que las adminis

Fecha:  9 de febrero de 2026 Horario:  10:00 - 12:00 horas Duración:  2 horas Formato:  Online. Enlace . Este seminario se enmarca en la X Campaña de legumbres de calidad del país: son sanas y sostenibles , que Mensa Cívica celebra del 9 al 15 de febrero de 2026 , coincidiendo con el Día Internacional de las Legumbres. Una década trabajando por revalorizar uno de los pilares de nuestra agricultura, gastronomía y salud: las legumbres. Durante estos diez años, nuestra campaña h

¿Y si te dijéramos que en algunos barrios de España, cientos de personas acceden cada semana a comida saludable, sostenible y digna sin tener que demostrar que son suficientemente pobres? ¿Y si te contáramos que estos espacios no solo alimentan cuerpos, sino que tejen comunidad, generan empleo digno y disputan el modelo alimentario dominante? Durante seis meses, desde Mensa Cívica hemos acompañado a cuatro cocinas comunitarias en Zaragoza, Valencia, Donosti y L'Hospitalet de

Del 9 al 15 de febrero de 2026 tendrá lugar la décima edición de nuestra "Campaña de legumbres de calidad del país: son sanas y sostenibles" , coincidiendo de nuevo con el Día Internacional de las Legumbres, el 10 de febrero. Una década trabajando por revalorizar uno de los pilares de nuestra agricultura, gastronomía y salud: las legumbres. Con esta campaña pretendemos respetar y difundir la biodiversidad de leguminosas de calidad de nuestro país, es decir, las procedentes de

El pasado 1 de diciembre de 2025 , el Congreso de los Diputados acogió el I Encuentro hacia la Transición Proteica , organizado por la Federación de Consumidores y Usuarios CECU y Mensa Cívica. Un encuentro histórico donde confluyeron todos los actores del sistema alimentario para abordar uno de los retos más urgentes de nuestro tiempo: cómo transformar lo que comemos para cuidar nuestra salud y nuestro planeta. Desde Mensa Cívica, asistimos con especial interés a este even

El próximo 16 de enero  tendrá lugar en el Albergue estación Perales del Alfambra (Teruel)  un encuentro histórico para el sector agroalimentario aragonés: la constitución oficial de la Asociación de Productores/as de Legumbres Singulares de Aragón , impulsada por el Grupo Operativo Prolegara . Esta jornada marca el inicio de una nueva etapa para la valorización, el cultivo y la comercialización de las legumbres con identidad propia de nuestro territorio. El objetivo es crear

El proyecto Enredándonos  ha publicado el primer diagnóstico estatal sobre huertos escolares y cultura alimentaria en España , un estudio colaborativo que revela el notable crecimiento de estas iniciativas educativas en todo el territorio. Casi 5.000 centros con huerto escolar Los datos son reveladores: se han confirmado casi 4.500 centros educativos con huerto escolar , y las estimaciones sitúan la implantación real entre 5.000 y 6.000 escuelas  en España. Estas cifras demue

En estos últimos meses, hemos estado trabajando en la elaboración del estudio "A fuego lento: diagnóstico participativo de cocinas comunitarias en clave de justicia alimentaria", una investigación que pone en valor el papel transformador de estas iniciativas en la construcción de sistemas alimentarios más justos, sostenibles, saludables y democráticos. El proyecto cierra con una jornada de encuentro el jueves 4 de diciembre, de 10:00 a 14:00 h, en el Centro Joaquín Roncal – F

Hoy queremos compartir con vosotras una herramienta que nos emociona especialmente: el Mapa de Iniciativas Alimentarias Sostenibles de Zaragoza , un recurso colaborativo que visibiliza y conecta las experiencias que están transformando la forma en que nos alimentamos en nuestra ciudad. ¿Qué encontrarás en este mapa? Este mapa recoge y da vida a las iniciativas alimentarias sostenibles, comunitarias y transformadoras que florecen en Zaragoza y su entorno. Desde tiendas que pro

En el marco del inicio de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP30) en Belém, Brasil, nuestra organización se suma al llamamiento global de la iniciativa Reimagine Food Systems  para exigir compromisos claros y vinculantes que transformen los sistemas alimentarios y agrícolas hacia la agroecología y la justicia climática. Nos reconocemos como parte de una comunidad internacional que entiende que la agricultura y los sistemas alimentarios son res