Nos alegra anunciar que el proyecto "A fuego lento: diagnóstico participativo de cocinas comunitarias en clave de justicia alimentaria" ha sido oficialmente aceptado por nuestro financiador, la Fundación Daniel y Nina Carasso, y ¡ya está en marcha! Durante los próximos seis meses, recorreremos diferentes territorios de la península para conocer, dialogar y analizar colectivamente las múltiples formas de cocinas comunitarias que existen en España. ¿Por qué las cocinas comunita

En las últimas semanas, desde Mensa Cívica hemos intensificado nuestra participación en procesos de consulta pública clave a nivel nacional y europeo, con el objetivo de impulsar un modelo alimentario más saludable, sostenible y justo en el ámbito de la contratación pública alimentaria. Aportaciones al Real Decreto sobre alimentación saludable y sostenible en centros públicos y centros de personas dependientes o con necesidades especiales En el contexto estatal, hemos present

Una amplia alianza de colectivos agrupados en la recién constituida “Coordinadora de Colectivos por una Alimentación Sana y de Cercanía” entre los que se encuentran asociaciones y empresas de productores, cooperativas de consumo, asociaciones vecinales y de comerciantes, AMPAs de colegios, plataformas en defensa del territorio, sindicatos, colectivos ecologistas, por la agroecología, deportivos, culturales y sociales. Junto a 1.000 personas personas a título individual han un

La reciente aprobación del Real Decreto sobre Comedores Escolares supone un avance en la dirección correcta: reconoce el derecho de los niños y niñas a una nutrición adecuada como una cuestión de salud pública, y pone el foco en las desigualdades sociales que agravan la malnutrición y el sobrepeso, especialmente entre los menores de familias con menos recursos. Así lo confirma el estudio ALADINO 2023 y lo refuerzan datos de la Organización Mundial de la Salud, que alertan sob

En Aragón, las legumbres no solo son un alimento: son historia, paisaje, cultura y futuro. Así lo demuestran las voces de Joaquín, Juan Carlos, Víctor y Cristina, cuatro protagonistas del Grupo Operativo PROLEGARA, un proyecto que tiene como objetivo impulsar la recuperación, el cultivo y la comercialización de variedades singulares de legumbres aragonesas. A continuación, se presentan sus testimonios individuales, cada uno desde su experiencia y entrelazados por una pasión c

Tras tres años de espera, se ha publicado el Real Decreto 315/2025, que regula la alimentación en centros educativos. Este Real Decreto se presenta como una apuesta por combatir la obesidad infantil y promover dietas saludables y sostenibles. Pero tras las buenas intenciones y el lenguaje técnico, se esconde un texto tímido, conservador y, en muchos aspectos, alejado de las transformaciones profundas que necesitamos. Frente a un sistema alimentario que contribuye a la crisis

Mensa Cívica es una asociación sin ánimo de lucro que agrupa a diversos actores de la alimentación en España y tiene el objetivo de hacer sostenible la restauración colectiva y social en nuestro país y Europa, buscando un nuevo paradigma que integre la sostenibilidad, la salud, la sociabilidad, así como otros aspectos económicos y culturales de la alimentación. Este año, la Asamblea de socias y socios de Mensa Cívica se celebrará el jueves 8 de mayo en el Centro Joaquín Ronca

Con motivo de la 38º edición del Salón Gourmets, la Federación de Consumidores y Usuarios CECU, Mensa Cívica y las Figuras de Legumbres con Calidad Diferenciada de España IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas) y DOP (Denominaciones de Origen Protegidas) anuncian una nueva alianza para fomentar el consumo de legumbres. Esta iniciativa surge de la necesidad de transformar el modelo agroalimentario hacia uno que garantice el acceso a una alimentación equilibrada y sana, consi

Como parte del Grupo Operativo PROLEGARA que estamos desarrollando, junto con Gardeniers, CITA, FITA y Apadrina un Olivo, con la finalidad de impulsar el cultivo y la comercialización de las legumbres singulares de Aragón, estamos organizando reuniones con personas productoras de legumbres en cada provincia para obtener información de los recursos y maquinaria que se utilizan. Hasta la fecha, hemos realizado reuniones en Teruel (18 de febrero) y Zaragoza (18 de marzo), donde

En el Día Internacional de la Alimentación Escolar de este año, responsables de ICLEI Europe e IFOAM Organics Europe han llevado a cabo un evento en el Parlamento Europeo de Estrasburgo un evento con el objetivo de hacer un llamamiento a los responsables políticos a favor de comidas escolares saludables y sostenibles, así como la integración de una educación alimentaria integral en las escuelas, tal y como recoge la Garantía Infantil Europea. Invitada por el diputado de los s