22 abr 2022¡Estamos ordeñando el planeta como si no hubiera un mañana!Las dietas poco saludables están cada vez más relacionadas con el cambio climático y el colapso de la naturaleza. En el Día de la Tierra,...
8 abr 2022Explorando vías para servir menús más saludables, sostenibles y sabrosos en los comedores escolaresEl pasado 24 de marzo, la Alianza Europea de Salud Pública (EPHA, por sus siglas en inglés) organizo un interesante evento, con una...
14 mar 2022La UE debe impulsar comidas más saludables y sostenibles en escuelas y otros centros públicosEn medio de los crecientes temores de inseguridad alimentaria, desnutrición y crisis climática, la UE debe garantizar que los alimentos...
10 mar 2022Hagamos que las comidas escolares sean saludables para los niños, las niñas y el planetaReunir a todas las partes interesadas en una mesa. Impulsando la transformación del sistema alimentario para la resiliencia territorial,...
25 feb 2022Caminando hacia la compra pública de productos ecológicosLas recientes iniciativas europeas relacionadas con las políticas alimentarias, entre las que se encuentran la Estrategia de la Granja a...
3 feb 2022Certificación Ecolocal: la única certificación de alimentos ecológicos y de proximidadGracias a las aportaciones de Yago Calbet y Joan María Ribas para la escritura de este artículo sobre la presentación de la certificación...