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26 oct 2023
Jornada sobre comedores escolares en Teruel
¿Interesado/a en saber cómo funciona el comedor de la escuela donde comen tus hijos/as en Teruel? ¿Quieres saber más sobre la licitación...
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19 oct 2023
Publicamos un breve análisis del estado de la compra pública en el sector hospitalaria
Si el sector sanitario mundial fuera un paÃs, serÃa el quinto mayor emisor del planeta. Las emisiones del sector sanitario contribuyen a...
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16 oct 2023
De las mercancÃas al derecho: apuntes sobre regÃmenes alimentarios y derecho a la alimentación
Toda persona que ha habitado, habita y habitará esta tierra necesita alimentarse para vivir. Es una condición necesaria, aunque no...
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5 oct 2023
Los mercados agroalimentarios fomentan comunidades más sanas
Del campo al plato, los mercados agroalimentario influyen en múltiples factores sociales que refuerzan el bienestar de la comunidad y del...
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28 sept 2023
¿Cómo puntúan las empresas de restauración con respecto al desperdicio alimentario?
Resolver el problema mundial del desperdicio de alimentos es un imperativo desde todos los aspecto y el tiempo apremia si queremos...
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27 sept 2023
Los minoristas como agentes de cambio para reducir el desperdicio de alimentos
El sector minorista ocupa una posición clave en la cadena de suministro: en el centro, mirando hacia atrás (el proveedor y el productor),...
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26 sept 2023
¿Qué polÃticas están impulsando la prevención y reducción del desperdicio de alimentos en la UE?
La legislación y las polÃticas son responsables de impulsar el desperdicio de alimento. Sin embargo, también pueden actuar como marcos de...
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25 sept 2023
Retrato del desperdicio alimentario: problemas y soluciones
El 29 de septiembre se celebra el DÃa Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, con el objetivo de...
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25 sept 2023
Formas de evitar el desperdicio de alimentos
El 42% del desperdicio de alimentos en Europa se produce en el hogar. Esto significa que como consumidores podemos marcar la diferencia...
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19 sept 2023
Debemos escuchar a los jóvenes
En ocasiones nos encontramos en algunas conferencias con escasa representación juvenil, sobre todo cuando se debate sobre el papel de la...
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