Hoy en día, las legumbres disfrutan de una nueva ola de popularidad. En estos años anteriores, durante la pandemia, muchas familias han...

Alrededor de 11200 comensales de 64 comedores de restauración colectiva como escuelas infantiles, colegios y hospitales han participado...

En 2019, el consumo doméstico total de pescados y mariscos en España superó ligeramente el millón de toneladas, suponiendo esto un...

Del 17 al 24 de noviembre de 2021, previo al Año Internacional de la Pesca y Acuicultura Artesanal, Mensa Cívica va a realizar una...

Entrevistamos a José Antonio Esteban y Carlos Esteban, empresarios de La Carrasca Azafrán de Teruel, para que nos den a conocer su...

Alrededor de 80.000 comensales de 528 comedores de restauración colectiva participaron en la V edición de la campaña ‘Consume legumbres...

En un año en el que la actual crisis sanitaria ha puesto en evidencia la necesidad de reforzar nuestros sistemas alimentarios y reducir...

La estrategia de la «granja a la mesa» fue propuesta por la Comisión Europea como parte del Pacto Verde en mayo de 2020 para permitir que...

Como cada año, la organización Soil Association celebra en septiembre su campaña “Organic your September”, diseñada para promover y...

La crisis del COVID-19 nos ha ayudado a reflexionar y entender la naturaleza real de nuestro modelo productivo y de consumo. Las largas...